Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des éléments nutritifs présents Sels et leur rôle dans la régulation des selles en cas de traitement contre la maladie cœliaque dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante